Commençons |
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| Un certain mélange de saladine de saison à la vinaigrette | 12.- |
| L'os à moëlle servi tiède & son croquant de fleur de sel | 14.- |
| L'oeuf mollet au vin rouge, saladine, lardons et champignons | 15.- |
| Craquant gourmand, saladine, gambas, foie gras de canard, avocat, asperges et vinaigrette de grenade | 18.- |
| Par 3 les Malakoff sur saladine et sa julienne de pomme | 16.- |
| Cocotte de cuisses de grenouille poêlées en persillade |
19.- |
Continuons |
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Feuilleté de ris de veau sauce aux morilles et asperges |
29.- |
| Risotto crémeux à l'ail des ours, fèves, asperges et fouillis de rucola aux pignons de pin dorés | 26.- |
| Tartare de boeuf façon Thaï, wasabi, soja, gingembre et cetera et son bol de riz basmati au curcuma | 34.- |
| Ardoise de charcuterie à la vaudoise et petits cornichons | 28.- |
Poursuivons |
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| Filet d'agneau farci au pesto rouge et jus au romarin, grosses frites et légumes | 38.- |
| Cuisses de grenouille poêlées en persillade d'ail doux, pommes allumettes | 39.- |
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Filet de boeuf poêlé à la plancha sauce aux morilles, grosses frites et légumes du moment |
45.- |
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Tagliata d'entrecôte de boeuf sauce chimichurri posée sur une saladine et pommes frites |
40.- |
| Saint-Jacques poêlées à la plancha sur un risotto crémeux au safran | 38.- |
| Filets de perche frais meunière et sauce tartare, citron et pommes allumettes
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40.- |
Festoyons |
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| L’incontournable Turf & Surf ® | |
| Côte de boeuf (400gr) sur ardoise beurre Pp | |
| accompagné d’un ½ homard (300gr), frites, saladine et cole slaw |
55.- |
La thérapie pour le moral, |
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| L'irrésisttible crème brûlée mais au bonbon Carambar | 9.- |
| Ile flottante à la crème anglaise et caramel beurre salé | 9.- |
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Carpaccio d'ananas frais mariné au gingembre frais et son sorbet citron basilic |
12.- |
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Profiterole glace vanille nappée de sauce chocolat tiède et aux amandes dorées |
10.- |
| Prosecco Gourmand, une flûte de Proseco brut avec un macaron, une boule de glace et une crème brûlée | 16.- |
| Grand Café Gourmand, un café avec un macaron, une crème brûlée et un sorbet | 14.- |
De quoi s’en mettre plein le cornet, |
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Glace et sorbet de l'artisan glacier suisse depuis 1935 CHF 6.- la boule, arrosé d'un alcool au choix à CHF 12.- 100% espresso Vanille Chocolat Citron basilic Caramel beurre salé Abricot Poire Les prix sont indiqués par personne avec la TVA de 7,7% incluse.
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